Sunflowers..

Torna l'estate...
Lo si vede nei girasoli che vengono da Amsterdam che finalmente sono sbocciati, lo si sente dalle lenzuola che di notte si appiccicano sempre addosso o dall'odore dello spray antizanzare, lo si percepisce fuori dalle scuole, dall'impazienza con la quale si muovono i ragazzi, frementi negli ultimissimi giorni prima delle vacanze.
È stato un anno piuttosto pesante, tra problemi vecchi che saltavano fuori come erbacce che ricrescono puntualmente e problemi nuovi, che ovviamente non possono mancare... (Come si dice? Piove sul bagnato...?)
Ma ormai l'anno si conclude, le cose sembrano essere tornate, almeno alcune, al loro posto e quindi mi aspettano delle meritatissime vacanze di riposo, dopo lo sprint finale per non perdere l'anno scolastico...

Mi chiamo Micol, vivo a Lugano, in Svizzera ed ho... no, forse è meglio non dire troppo per il momento, ma avverto che sono moolto giovane... ;) In questo lunghissimo anno mi sono appassionata alla cucina, e tutto quello che vi gira intorno, l'orto, il comprare gli ingredienti più adatti e lo shopping sfrenato per gli utensili da cucina. Come dicevo prima sono piuttosto giovane, e di solito questa non è una passione proprio comune tra quelli della mia età, ma sarà perché se non mi faccio notare non sono felice, sarà perché probabilmente i miei malesseri mi hanno messa su questa strada, mi sono innamorata della cucina e della sensazione che provi quando vedi il piatto che hai preparato pronto e ti senti orgogliosa, perché lo hai preparato tu, con le tue mani.
Sia ben chiaro, non penso di essere né la prima né l'ultima ragazza che si diverte a cucinare per sé e per gli altri, ma a me non basta più semplicemente questo, e dato che era una cosa che meditavo da un po' mi sono finalmente decisa ad aprire un blog.

E quindi eccomi qui: blog nuovo di zecca e primissima ricetta, che in realtà non sarebbe poi neanche una vera ricetta, ma che è perfetta per oggi, che ho poco tempo e tra poco devo prepararmi per andare a scuola... Già, perché qui (Svizzera) la scuola non è ancora terminata... :/

Paccheri con pomodorini e limone

Ingredienti per 4:
300 g di paccheri
1 kg pomodorini cherry
1 limone
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Buttare la pasta e cuocerla normalmente. Nel frattempo tagliare i pomodorini a metà e metterli in una padella con un po' di olio evo caldo con il lato tagliato rivolto verso il basso. Lasciarli appassire leggermente senza toccarli, per non rischiare di romperli. Salare e pepare. 2 minuti prima della fine della cottura della pasta aggiungere la scorza di limone tagliata a filetti. Scolare ed unire alla padella dei pomodorini con qualche goccia di succo di limone, un filo d'olio ed un'altra grattata di pepe (a piacere).
Servire tiepido o freddo e decorato con qualche scorzetta di limone.